ספרי מתכונים

Recipe booksספרי מתכונים אלו הם מעין מדריכים המסבירים בשיטת “צעד אחר צעד” כיצד להכין תבשיל או מאכל מסוים, בספרי מתכונים ניתן למצוא זמנים,אופן ביצוע, טמפרטורת התנור או הלהבה,גדלים,כמויות ועוד.מתכונים נכתבים בדרך כלל על ידי שפים מנוסים למדיי או על ידי טבחים מעולים שהפכו כבר מזמן לידועים במאכלים מסיימים.
כאשר שפים או טבחים ניגשים בפני כתיבת מתכונים עומדות לנגד עיניהם מספר שאלות, מהיכן להתחיל לכתוב את המתכון? על איזה תבשיל לרשום את המתכון? האם מתכונים שארשום כעט באמת ימשכו את בטן הקוראים? כל השאלות האלו ועוד רבות ואחרות נשאלות בעת כתיבת מתכונים . בהמשך נלמד כיצד לכתוב את ספרי המתכונים המעניינים ביותר,הטעימים ביותר והכי חשוב ספרים שימשכו את בטן הקוראים.

כאשר שף או טבח ניגש בפני בחירת המתכון עליו יכתוב את ספר המתכונים שלו הוא חייב לדעת,מה התבשיל הכי מוצלח? התבשיל אותו מזמינים הכי הרבה?התבשיל אותו בטוח אנשים ירצו לדעת להכין בעצמם,הרי הם באים למסעדה בגללו.תהיה רגוע ספר מתכונים לא ישאיר את הרעבים בבית,הם ינסו ובכל זאת יגיעו למסעדה לאכול את המאכל שלך.אל תפחד,תראה לכולם את סוד ההצלחה,כמובן,שאם זהו מאכל מיוחד במינו,אין סיבה להגיד את כל המרכיבים הסודיים שלך.
ניסוח מתכונים
בהמשך,לאחר בחירת המתכונים אשר יכתבו בספר המתכונים שלך,עליך לדעת כיצד לנסח את התבשילים כדי להגיע להבנה מלאה של הקורא וכן כד שהמתכונים באמת יצאו כמו שאתה מכין,ולא כמו שבדרך כלל דברים יוצאים בבית.אל תשאיר מקום לספק,בספר מתכונים תמיד כדאי לרשום הכל ולא להשאיר מקום לשאלות,כך הקורא נמשך יותר ומבין יותר ויקנה את המשך סידרת ספרי המתכונים שלך.

דבר נוסף שאסור לשכוח בעת כתיבת ספר מתכונים היא דרך הכתיבה,זכרו,מנגד לדף עומדת אישה,בדרך כלל,אשר מעוניינת להעניק לאורחיה או משפחתה את הארוחה הטעימה שהם אכלו.עליכם לכתוב בצורה ברורה וכמובן בניסוח נכון ופשוט בכדי שיגיע לתוצאות טובות,מה שיגרום להם לקנות גם את ספר המתכונים הבא שלכם.
כתיבת ספר מתכונים אינה דבר קשה במיוחד,אך חשוב מאוד לשים לב והרבה תשומת לב על הפרטים הקטנים,אלו הופכים את סדרת ספרי המתכונים לסדרה מוצלחת יותר.

פורסם ע"י יונית ג.