שניצל הבריא לילדים

Schnitzel
מצרכים דרושים למתכון זה:

1/2 ק"ג חזה עוף פרוס דק
למשרה:
1 ביצה טרופה
1 כפית חרדל
2 כפות רוטב סויה
לציפוי:
1/2 כוס פירורי לחם מקמח כוסמין
2 כפות שומשום שחור
1/4 כוס שומשום מלא
1 כפית פפריקה
1/2 כפית כמון
1/2 כפית מלח
שמן קנולה לשימון התבנית

אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את כל רכיבים של המשרה. זורקים פנימה את העוף ומערבבים. את הקערה מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר חצי שעה.
מכינים תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן קלות. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
בצלחת שטוחה מערבבים את מרכיבי הציפוי  וטובלים את העוף בתערובת. מניחים את השניצלים בתבנית שהכנו.
אופים כ- 10 דקות, הופכים את השניצלים ואופים שוב כ- 5-10 דקות.

פורסם ע"י יונית ג.