פאי תפוחים
חומרים נחוצים למתכון זה:
בצק (לתבנית בקוטר 28 ס”מ)
200 גר’ חמאה או ½ כוס שמן חמניות
180 גר’ סוכר
5 חלמונים (הצהוב)
קליפה מגורדת מ-1/2 לימון
1 כפית תמצית וניל
200 גרם קמח מלא
קורט מלח
1 כפית אבקת אפיה
125 גרם שקדים טחונים
אופן ההכנה:
שמים את החמאה והסוכר בקערת מערבל חשמלי, ומערבלים לתערובת קלילה וקצפית.
מוסיפים את החלמונים, קליפת הלימון ותמצית הווניל.
בכלי נפרד מערבבים את הקמח, המלח, אבקת האפייה, והשקדים – ומקפלים אל הבלילה לבצק חלק ורך למדי.
משמנים את התבנית, ומרפדים ב-3/4 מכמות הבצק.
את ה-1/4 הנותר, משאירים לקישוט מעל הפרי.
מלית התפוחים
1 ק”ג תפוחים קלופים ומחולקים לשמיניות
60 גרם חמאה או ¼ כוס שמן חמניות
50 גרם סוכר
50 גרם צימוקים
¼ כפית אגוז מוסקט מגורר
¼ כפית קינמון טחון
¼ כפית פלפל אנגלי טחון
1 כף קליפת לימון מגוררת
1 כף מיץ לימון טרי
בסיר רחב מכניסים את התפוחים, החמאה, והסוכר – על אש בינונית, ומערבבים מדי פעם לאחר כ-10 דקות מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים, ומשאירים על האש עוד כ-10 דקות.
מניחים את התפוחים המבושלים על הבצק בצורה מסודרת (ללא הנוזלים שבסיר) את יתרת הבצק ממוללים ביד לסרטים דקים ויוצרים דוגמת רשת מעל התפוחים. מעטרים בשבבי שקדים מולבנים/אבקת סוכר אופים כ-30 דקות בחום בינוני.
פורסם ע”י אלינור
מידע נוסף על ילדים
משחקי אקשן
משחקי אקשן הם משחקים לאוהבי רעש, זריזות וקריאה מהירה של סיטואציה…
הזמנות ליום הולדת בעידן האינטרנט, אונליין ובחינם
יום ההולדת מתקרב, וההתרגשות גדולה. כבר אלפי שנים במאות תרבויות ברחבי…
פאזלים מכל מיני סוגים
איך אהבנו לשחק בפאזל, להרכיב צורה לצורה וצבע לצבע שיצור לנו…
כתבות נוספות על משפחה
הכתובה וכל מה שקשור אליה
הכתובה היא שטר התחייבות שכותב הבעל לאשתו ביום נישואיהם ובו הוא…
כיצד בונים קשר זוגי?
בחיי הנישואין, טבעי הדבר שקיימות אי-הבנות בין בני הזוג. כיצד נשתף…
10 טיפים על איך לשרוד באתרי הכרויות
היכרויות ברשת בטוחות בדיוק כמו היכרויות מחוצה לה. במידה ומקפידים על…