סלט שעועית ירוקה וגרגרי חומוס
חומרים נחוצים למתכון זה:
200 גרם שעועית ירוקה מאודה
1 כוס גרגרי חומוס מונבטים (כחצי כוס גרגרים יבשים)
50 גרם שקדים שבורים לחתיכות קטנות במכתש ועילי (או עם פטיש שניצלים)
50 גרם צנוברים
מיץ מלימון אחד
2 כפות שמן זית
2 שיני שום כתושות
חופן פטרוזיליה קצוצה
קורט צ’ילי חריף טרי או יבש
מלח או פלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
שמים הכל בקערה פרט ללימון, מלח ופלפל שאותם מוסיפים לפי הטעם, מערבבים ומגישים.
אפשר להגיש גם כתוספת חמה בארוחה ולגוון עם בצל קצוץ וכמון.
פורסם ע”י יונית ג.