פאי תפוחים
חומרים נחוצים למתכון זה:
בצק (לתבנית בקוטר 28 ס”מ)
200 גר’ חמאה או ½ כוס שמן חמניות
180 גר’ סוכר
5 חלמונים (הצהוב)
קליפה מגורדת מ-1/2 לימון
1 כפית תמצית וניל
200 גרם קמח מלא
קורט מלח
1 כפית אבקת אפיה
125 גרם שקדים טחונים
אופן ההכנה:
שמים את החמאה והסוכר בקערת מערבל חשמלי, ומערבלים לתערובת קלילה וקצפית.
מוסיפים את החלמונים, קליפת הלימון ותמצית הווניל.
בכלי נפרד מערבבים את הקמח, המלח, אבקת האפייה, והשקדים – ומקפלים אל הבלילה לבצק חלק ורך למדי.
משמנים את התבנית, ומרפדים ב-3/4 מכמות הבצק.
את ה-1/4 הנותר, משאירים לקישוט מעל הפרי.
מלית התפוחים
1 ק”ג תפוחים קלופים ומחולקים לשמיניות
60 גרם חמאה או ¼ כוס שמן חמניות
50 גרם סוכר
50 גרם צימוקים
¼ כפית אגוז מוסקט מגורר
¼ כפית קינמון טחון
¼ כפית פלפל אנגלי טחון
1 כף קליפת לימון מגוררת
1 כף מיץ לימון טרי
בסיר רחב מכניסים את התפוחים, החמאה, והסוכר – על אש בינונית, ומערבבים מדי פעם לאחר כ-10 דקות מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים, ומשאירים על האש עוד כ-10 דקות.
מניחים את התפוחים המבושלים על הבצק בצורה מסודרת (ללא הנוזלים שבסיר) את יתרת הבצק ממוללים ביד לסרטים דקים ויוצרים דוגמת רשת מעל התפוחים. מעטרים בשבבי שקדים מולבנים/אבקת סוכר אופים כ-30 דקות בחום בינוני.
פורסם ע”י אלינור
מידע נוסף על ילדים
![משחקי מרוץ - נוהגים בבטיחות משחקי מרוץ - נוהגים בבטיחות](http://lifemagazine.co.il/wp-content/uploads/Racing-games-driving-safely-710x300.jpg)
משחקי מרוץ – נוהגים בבטיחות
משחקי מרוץ אינם חייבים להיות השייכים רק למרוץ מכוניות, הם יכולים…
![Are we ready for first grade Are we ready for first grade](https://lifemagazine.co.il/wp-content/uploads/Are-we-ready-for-first-grade-710x300.jpg)
האם אנו מוכנים לכיתה א’ ?
החופש הגדול שבין גן חובה לכיתה א’ , איזו התרגשות להורים…
![עיתון בית ספרי - התלמדים כותבים עיתון בית ספרי - התלמדים כותבים](http://lifemagazine.co.il/wp-content/uploads/School-newspaper-students-writing-710x300.jpg)
עיתון בית ספרי – התלמדים כותבים
בכל בית ספר המכבד את עצמו יש עיתון בית ספרי. מטרת…
כתבות נוספות על משפחה
![חיפוש עבודה של בייביסיטר חיפוש עבודה של בייביסיטר](http://lifemagazine.co.il/wp-content/uploads/babysitter-710x300.jpg)
חיפוש עבודה של בייביסיטר
בייביסיטר הוא תפקיד חשוב. יש הנוטים לזלזל בו ולחשוב שמדובר על…
![צילום הריון - מי רוצה להצטלם צילום הריון - מי רוצה להצטלם](http://lifemagazine.co.il/wp-content/uploads/Pregnancy-Photo-710x300.jpg)
צילום הריון – מי רוצה להצטלם
מקצועות האמנות כגון פיסול, ציור, צילום ודומיהם, מיוחדים בכך שהם מאפשרים…
![קשיי כניסה להריון - האם צריך טיפול פסיכולוגי קשיי כניסה להריון - האם צריך טיפול פסיכולוגי](http://lifemagazine.co.il/wp-content/uploads/Difficulty-getting-pregnant-Do-I-need-therapy-710x300.jpg)
קשיי כניסה להריון – האם צריך טיפול פסיכולוגי
מומחים רבים בתחום המתייחסים לקשיים להיכנס להריון מציינים את אותם גורמים…