ארוחת הבוקר – הארוחה הכי חשובה

כמה פעמים שמענו שארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביום ביום ותמיד אמרנו כן כן אני יודע, אבל אין לי זמן…הרבה אנשים מסתפקים להכין לעצמם במהירות קפה ואם יש להם מכונת אספרסו עוד יותר טוב…
רבים טוענים כי ארוחת בוקר אף מונעת מיני מחלות ולמרות חשיבותה הרבה של ארוחת הבוקר ותרומתה לבריאותנו, אפשר למצוא בסקרים רבים כי רק 1 מתוך 4 אנשים אוכל ארוחת בוקר כי “אין לי זמן” “אני לא רעב עדיין” “ככה אני רגיל” “וכמובן-אני בדיאטה”.
אז למה בעצם ארוחת הבוקר כ לכך חשובה?
יש לזה כמה סיבות כמובן:
דבר ראשון זה ממש כמו שבירת צום, הגוף שלנו ריק מאנרגיה זמינה ואנחנו צריכים ואפילו חייבים למלא אותו לקראת יום הפעילות שלפנינו

שנית, ארוחת הבוקר מזרזת את חילוף החומרים בגוף בעצם פעילות העיכול.
ניתן למצוא קשר ישיר בין חילוף החומרים בגוף לבין אכילת ארוחות בוקר.לא פעם אנחנו נתקלים באדם רזה ממש “הטורף לו להנאתו” את ארוחת הבוקר שלו ואנחנו תוהים איל הוא נשאר כל כך רזה.
ובכן, מערכת חילוף החומרים שאצלנו בגוף מאד מתוחכמת והיא “קולטת”את המסרים שאנחנו מעבירים לה.ברגע שהגוף מקבל את המזון שלו הוא זקוק בבוקר מערכת חילוף החומרים שלנו מבינה שאנחנו מאותתים לה “שהכל בסדר” ותמיד יהיה אוכל.אך במידה ובאותה נקודת זמן הגוף נשאר ריק ורעב,אותה מערכת נכנסת למצב סטרס והיא מאיטה את המהירות של חילוף החומרים למשך שעות רבות במטרה לאגור את המעט שכן יגיע…ואז כשאנחנו אוכלים-הכל נאגר לשומן. כך שמי שחושב שדילוג על ארוחה יביא לירידה במשקל,טועה ואף עלול לעשות לעצמו נזק! וזאת הסיבה לכך שאנשים רבים המדלגים על ארוחות ולא אוכלים כדי לחסוך קלוריות לא מצליחים לרזות.

דבר שלישי, מיתון הצורך במתוק. כשאנחנו מתעוררים בבוקר לאחר אותו הצום של הלילה יש לנו בגוף צורך לפחמימות שמספקות אנרגיה.במידה ולא נספק את הצורך של הגוף בפחמימות הוא ימשיך כל היום לשדר את אותו הצורך שמהר מאד יהפוך לצורך במתוק משום שסוכר כידוע הוא אנרגיה הרבה יותר זמינה ומהירה לפירוק ומכיוון שלא הגיעו פחמימות בזמן הצורך גבר והפך לצורך בסוכרים.

ועוד כמה עובדות:
אנרגיה ומצב רוח טוב הם מאוד חשבים כדי שיהיה לנו יום טוב. ארוחת הבוקר שומרת על רמת האנרגיה שלנו בגוף אשר גורמת לאיזון במצב הרוח.
ארוחת הבוקר אצל ילדים  משפרת ריכוז, הצלחה בלימודים, מונעת עייפות מהירה וכמובן גם מונעת השמנה. ילדים שלא אכלו ארוחת בוקר, הישגיהם היו נמוכים יותר בלימודים והם היו פחות מרוכזים ויותר עייפים.
חשוב לציין כי אין קשר ממשי בין רעב לבין ארוחת הבוקר, חשוב לאכול ארוחת בוקר טובה כל יום. מחקרים הוכיחו שלוקח לגוף של בן אדם כ-3 שבועות להסתגל להרגלים החדשים כגון ארוחת בוקר מסודרת.

פורסם ע”י דרבוש